Die typische Ostfriesenmischung sollte mit 80 % guten Assamtees und ca. 20 % Tees aus Ceylon oder Java (Indonesien) zusammengesetzt sein – und so mischen wir auch unseren ´´ Deichgraf`` - kräftig, würzig, malzig und eine klare dunkelrote Tassenfarbe.

Zubereitung: 1 leicht geh. TL/Tasse, kochendes Wasser

Ziehzeit: ca. 2 bis 3 Minuten

Zutaten: Kandis oder Zucker, Sahne oder Milch