In den hohen Bergen Yunnans werden die Blätter für diese weiße Teebesonderheit während der 1. + 2. Aprilwochen gesammelt und handverlesen. Blatt für Blatt eine malerische und kulinarische Besonderheit!

Zubereitung: Sein mildes und zartes Aroma entfaltet der Tee, wenn Sie 1 gut geh.TL/Tasse mit ca. 75° bis 80° heißem Wasser (nach dem Kochen ca. 8 bis 10 Minuten warten, dann hat das Wasser die richtige Temperatur) überbrühen.

Ziehzeit: genießen Sie den Tee, sobald die Blätter auf den Boden der Tasse/des Siebes gesunken sind und sich fast vollständig geöffnet haben

Zutaten: etwas Rohrrohrzucker oder Blütenhonig

Rarität – nur begrenzt verfügbar!