Nr. 069 - milky Oolong - China -

Artikel-Nr.: Nr. 069-0001
5,40
Preis inkl. MwSt.
1000 g = 108,00 €


1000 g = 108,00 €

Ein halbfermentierter Tee aus der Frühlingsernte Fujians in Zentralchina. Oolongtees werden nach einem speziellen Verfahren hergestellt. Man walkt die Blätter in Leinensäcken eingewickelt solange, bis die Blattsäfte heraus-gedrückt sind. Während einer kurzen Ruhepause wird frische, unbehandelte Milch im Raum versprüht. Diese setzt sich in die kurz anfermentierten Blätter und gibt dem Tee seinen sahnigen und cremigen, dezent süßlichen Geschmack und Duft. Dieser Tee gelingt immer – unabhängig von der Wasserqualität. Selfdrinker!

Zubereitung: 1 gestr. TL/Tasse (1 geh. EL/Kanne), abgekochtes, auf ca. 90° wieder erkaltetes Wasser

Ziehzeit: ca. 3 Minuten, bittert aber bei längerer Ziehzeit nicht

Zutaten: möglichst keine, evtl. etwas Zucker

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