Dieser wunderbare feine grüne Tee wird im Südwesten Koreas auf der Insel Jesu Island, einem UNESCO – Welt – Naturerbe – angebaut. Vulkanisches Gestein filtert das Regenwasser und der Boden ist reich an unterschiedlichsten Mineralien, Kalzium eingeschlossen. Die durchschnittliche Temperatur beträgt 15°, die jährliche Regenmenge liegt bei 1800mm. Woojeon bedeutet ´vor dem Regen `. Dieser Tee wird vor den Ende April einsetzenden Regenfällen geerntet und ist bekannt für seinen dezent nussigen Geschmack.

Zubereitung: 1 gestr. TL/Tasse, ca. 80° bis 85° heißes abgekochtes Wasser

Ziehzeit: 3 bis 4 Minuten

Zusätze: evtl. etwas Zucker, Zitrone